Publié le 15 mai 2020
Effet marqué des fruits et légumes sur la cognition et la prévention des démences
Shishtar E et al. Am J Clin Nutr 2020 Apr 22.
Dans cette étude prospective américaine (n = 2 801) les chercheurs ont examiné les effets des différentes catégories de flavonoïdes sur la maladie d’Alzheimer et les démences apparentées. Les patients inclus ont été suivis sur près de 20 ans pendant lesquels leur consommation alimentaire a été...
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